長沙發布“二十條”支持政策，惠企資金預計超億元；聘用院士專家當顧問，借智聚力促發展；簽約一批項目，總投資額達31.25億元……6月4日，“食尚星沙 湘預未來”長沙縣預制菜產業高質量發展政策發布暨授牌、簽約活動舉行，長沙縣錨定百億目標，正在加速打造預制菜產業強縣。
活動現場，長沙縣向4位院士頒發預制菜產業發展專家顧問聘書，為長沙縣預制菜產業協會會長單位、副會長單位、秘書長單位、監事長單位、會員單位代表等企業授牌。湘龍街道、黃興鎮、星城控股現場與聚鑫朋、聚味瞿記等12家預制菜企業簽約合作，農產品精深加工園等簽約項目總投資額達31.25億元，預計產值達132.4億元；中南林科大等5所院校分別與預制菜企業或產業協會簽約，為長沙縣預制菜產業發展注入人才和科技支撐。
地處長株潭都市圈核心區的長沙縣擁有湘佳牧業、新輝煌等龍頭企業，配備有物流園、冷鏈和電商銷售渠道。依托黃興鎮海吉星市場集群、湘龍街道水渡河市場集群、長沙縣農產品精深加工園，初步形成了“兩集群一園區”的預制菜產業布局。
作為工程機械制造之都，長沙縣智能制造產業的蓬勃發展，能有效解決預制菜產業化中的專用設備和生產線問題，在產品研發和產業發展方面也擁有豐富的科教資源，技術支撐力強。獨特的區位優勢、資源優勢、市場優勢和科教資源優勢賦能下，長沙縣將集聚農業資源、品牌和產業等方面的優勢，發力“炒香”預制菜，開發星沙味道菜品，爭取2025年底實現全縣預制菜品類在150個以上。
此次現場發布的《長沙縣全力支持預制菜產業高質量發展二十條政策》，正式吹響了長沙縣向著這場三產融合的“農業革命”進軍的號角。
——集聚發展，未來可期。長沙縣將鼓勵、支持預制菜企業向黃興鎮海吉星、湘龍街道水渡河等交易市場和長沙縣農產品精深加工園集聚，對符合條件的企業按營收給予最低100萬元、最高1000萬元的補助；鼓勵企業加大冷鏈物流設施投資，打造共享物流模式，進一步在預制菜產業發展中搶占“高地”、搶抓“風口”。
——激勵創新，真金白銀。 長沙縣針對新認定國家級、省級、市級科研技術平臺的預制菜企業，將配套給予 200萬元、100萬元、20萬元獎勵，對獲得上級科技部門備案的新型研發機構配套給予10萬元支持。還將支持預制菜企業與科研院校合作，開發特色突出、復原性好的技術和產品，打造消費者認可、市場占有率高、具有示范引領作用的預制菜產品。
——創優品牌，做大做強。長沙縣將充分利用現有的“星沙味道”區域公用品牌，加大預制菜品牌文化建設和科普力度，讓湘菜預制菜成為新餐飲風尚、新餐飲模式、新餐飲文化產業引領者。將瞄準“中華老字號”“湖南老字號”“長沙老字號”品牌，鼓勵企業做大做強，也希望通過這些舉措，吸引更多要素來到長沙縣，讓更多“星沙味道”產品走向全國。
下階段，長沙縣將嚴格按照“一年打基礎、二年成規模、三年成大產業”要求，努力打造具有湘菜特色的優勢產業集群，朝著“建設全國重要預制菜生產基地，打造預制菜湘軍領先品牌”的目標奮力前行。
