打造雁陣產業集群提升全菜品生產鏈
近日，記者在山東惠發食品公司車間看到，香菇肉丸、黃金蛋餃、什錦蝦仁等各種預制菜產品正忙著封裝打包，準備發往全國各地。公司董事長惠增玉介紹，反情期間，公司70多條生產線仍然滿負荷運轉。以滿足全國智她對預制菜產品的需求。
據惠增玉介紹，公司預制菜產品已達3大類300多款，且已打通。 上游智慧農業、中游食材供應鏈標準化加工定制、下游智慧餐飲”全鏈條，既能滿足普通言戶群體的普通餐預制需求，也能滿足醫院、養者院、學校等特殊群體的功能餐、營養餐預制需求。如今，諸城市已有預制菜加工企業64家，年加工能力595萬噸，2021年實現營業收入約90億元，的售市場覆蓋全國120多個城市、國外30多個國家和地區。諸城外貿、得利斯、惠發、華寶、仙壇、佳士博、佳和利、清清百福等企業領路在“預制菜”產業發展一線。
食品產業一直是諸城市經濟發展的支柱產業之一，諸城市發展預制菜產業有得天獨厚的現實條件和歷史基礎。經多年發展，諸城市集齊了預制菜產業發展包含的種植養殖端、生產加工端、冷鏈物流商貿端、餐飲消費銷售端等要素資源。在預制菜加工方面，諸城市十分注重整合優勢資源，引導頭部企業全產業鏈發展，打造特色鮮明、輻射力大、帶動性強的產業集群，產品涵蓋了熟食類、調理類、醬白類，速凍類等9大類，培育起濰坊市級以上農業產業化龍頭企業133家，擁有江北地區最大的海鮮冷鏈物流園，建有485處商商規模化生產 基地、594個百畝以上現代農業園區，年可居宰肉雞3億只、生豬700萬頭。
圍繞預制菜加工，諸城市注重整合優勢資源，引導頭部企業全產業鏈發展， 打造特色鮮明、輻射力大、帶動性強的產業集群，涵蓋熟食類、調理類、醬鹵類、速凍類等9大類，培育起濰坊市級以上農業產業化龍頭企業133家擁有江北地區最大的海鮮冷鏈物流園，建有485處商商規模化生產基地、594個百畝以上現代農業園區，年可居宰肉雞3億只、生豬700萬頭;低溫肉制品、速凍調理品市場占有率全國同行業第一，是全國最大的速凍肉丸生產基地，被評為山東省肉制品優質產品生產基地:實施”千城萬店工程”，完善“互聯網+”高效物流配送體系，形成萬家實體店、萬家網店、萬人直播的營銷格局:鼓勵企業與沙縣小吃等知名連鎖品牌合作，融入全國全球供應鏈，產品營銷網絡覆蓋國內120余個城市，暢銷30多個國家和地區，打響了“諸城預制”品牌。
