為全面推進畜牧業高質量發展，加快產業轉型升級，省政府辦公廳日前印發《關于加快畜牧業轉型升級促進高質量發展的意見》，提出到2025年，全省畜牧業總產值達到3200億元，肉蛋奶產量穩定在1500萬噸以上；力爭到2030年，畜牧業全產業鏈可持續發展能力明顯提升，率先建成畜牧強省。
山東畜牧業產業基礎比較雄厚，規模化養殖水平、肉蛋奶產量、屠宰加工能力、畜產品出口量等主要指標連續多年居全國首位。但也存在養殖效率不夠高、產銷銜接不順暢、產業競爭力不夠強等短板。《意見》立足省情實際，堅持提升規模、集約養殖、結構合理、綠色低碳、集群發展，提出推動畜禽養殖向規模化特色化轉型升級、推動設施畜牧向集約化數智化轉型升級、推動加工經營向一體化全鏈條轉型升級、推動發展方式向生態化綠色低碳轉型升級4項重大部署。
畜禽養殖方面，《意見》立足養殖鏈條，提出推進種業振興，到2025年，培育新品種（配套系）5個、省級以上核心育種場40個。優化區域布局，加快沿黃肉牛肉羊、膠東半島和魯西肉禽、魯中生豬、濟南都市圈奶牛、黃河三角洲優質牧草等產業高地發展。優化結構主體，堅持穩生豬、提家禽、增牛羊、興奶業、促特色，大力發展規模養殖，到2025年，全省畜禽規模養殖比重達到88%。
聚焦提升養殖效率效能，《意見》提出，加快裝備技術研發應用，在精準飼喂、智能環控、立體養殖、牧光互補等裝備研制方面取得一批創新性成果。實施設施畜牧現代化提升行動，大力發展生豬家禽多層、立體養殖，加大智能成套設備推廣，推廣奶牛數智化養殖、肉牛肉羊園區化高效養殖等新模式。到2025年，畜禽養殖機械化率達到65%。加快智慧畜牧平臺優化推廣應用，打造數字化應用場景。加快智慧畜牧應用基地、智慧牧場培育，3年內分別達到300個、160個。
為推動全產業鏈發展，《意見》明確，聚焦精深加工延鏈，重點培育一批畜牧產品精深加工龍頭企業，發揮帶動引領作用，加快畜產品精細化分割、精深加工和副產品綜合利用；聚焦平臺經營補鏈，加強畜牧領域研發公共服務、成果孵化轉化等平臺建設，依托全國畜禽屠宰質量標準創新中心推進標準研發、驗證評價、示范推廣，發揮山東健康肉預制菜產業園示范引領作用，用好農副產品展示交易平臺；聚焦品牌打造強鏈，到2025年，培育全省性畜產品公用品牌2個、區域性畜產品公用品牌20個、企業畜產品品牌200個、畜產品科普基地60家。
政策支持方面，啟動實施畜牧業全鏈提質增效試點項目，用好現代設施農業建設貸款貼息政策。同時強化人才隊伍，面向兩院院士、優秀企業家、高層次專家等，遴選30名組建山東省現代畜牧業高質量發展智庫團隊，為畜牧強省建設提供高標準智力支持。
