項目背景
魔芋為喜陰、喜濕、怕熱、不耐寒、怕漬水的作物，生長環境要求特殊，全世界范圍內適宜種植的區域極為有限，目前，我國魔芋的生長地區僅在湖北、湖南、四川、重慶、云南、貴州等地。而恩施州夏無酷暑，冬少嚴寒，土壤微酸性且富含硒素，自然條件得天獨厚，是種植魔芋的理想之地。近幾年來，全州各級黨委、政府高度重視，把開發魔芋資源當作調整農業產業結構的重大舉措來抓，取得了突飛猛進的發展。目前，全州魔芋種植面積、產量、產值及加工轉化量均占全國總量的25%以上，被譽為“全國魔芋第一州”。與此同時，在國家、省的政策支持以及恩施州被納入西部大開發戰略范圍的機遇下，深入有序地開發魔芋這一寶貴資源，確保魔芋產業持續、快速、健康發展，合理布局，科學規劃是當前首先要解決的問題。
項目思路
項目按照州委、州政府提出的“一主三化” 的思路，用現代工業理念謀劃魔芋產業發展。以農業增效、農民增收、財政增稅為目的，以加快小康建設步伐為出發點和落腳點，依托本地優勢資源，突出“一個創新”（運行機制創新），實施“三大戰略”（科技戰略、人才戰略和品牌戰略），搞好“五個結合”（與調整農業農村經濟結構相結合，與發展民營經濟相結合，與招商引資相結合，與國家西部大開發相結合，與可持續發展相結合），穩步發展種植基地，突破性發展加工業，參與大流通，搶占大市場，高起點，高標準，大手筆，提升產業檔次，推進產業集團化，逐步把魔芋產業建設成為恩施州乃至湖北省重要的支柱產業，建設成為全國重要的魔芋生產和加工基地。
項目效果
截至目前，恩施州的魔芋已實現約75億元的總產值，產業已由初步的初級加工發展為規模性的深加工、精加工，芋加工產品要實現系列化、精品化的實質跨越，已基本形成以深加工企業為龍頭的產業集群；與此同時，當地芋農的收入也上了一大臺階。
